Tartelettes sucrées

Pour notre goûter du dimanche après midi, j’ai fait des mini tartelettes Poires/ Nutella et Ananas/ Caramel, avec un fond de pâte à base de Vache qui rit…
IMG_2418
Pour la pâte il vous faut:
3 portions de Vache qui rit
200g de farine
90 g de beurre mou
60 g de sucre
1c.c de levure chimique
Arôme vanille (j’ai mis un filet de sirop saveur crème brûlée )

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une boule lisse.
Étalez à l’aide d’un rouleau une moitié de pâte, se servir d’un emporte piece ( sinon un gros verre fera trés bien l’affaire ), et garnir de pâte, des mini moules à tartelettes.
Piquez le fond avec une fourchette.

tarte1
Garnir la première moitié avec:
2 poires tranchées finement
Nutella
1 œuf battu+ une c.s de crème fraîche épaisse
Pralin ( facultatif )
( Préchauffez votre four 200th )
tarte2
Étalez du Nutella au fond, recouvrir de tranches de poire, mettre une c.s de crème/ œuf, et saupoudrez de pralin.
Enfournez 17mn.
Pendant ce temps préparez la deuxième moitié de pâte.
Pour garnir cette deuxième moitié:
Tranches d’ananas en boite 
Caramel
1 oeuf battu+ 1c.s de crème fraîche épaisse
Pralin ( facultatif )
Étalez du caramel au fond, recouvrir de tranches d’ananas ( j’ai coupé des morceaux , et j’ai émincé plus finement ces mêmes morceaux pour qu’ils cuisent bien), mettre une cuillère à soupe de mélange œuf/ crème, et saupoudrez de pralin .
Enfournez également 17 mn.

tarte3

Des mini tartelettes fruitées, sur une pâte moelleuse!!
J’ai trouvé la recette de la pâte à tarte à base de Vache qui rit  dans le Journal des Femmes.

J’ai réalisé, avec les quantités indiquées : 12 tartelettes Poires/Nutella et 12 tartelettes Ananas/Caramel.

Cette même pâte, peut  également vous servir pour réaliser des Sablés.

tarte4
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3 réflexions sur “Tartelettes sucrées

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