Gâteau roulé

Le gâteau roulé, un grand classique,  c’est LE goûter qu’adorent les enfants, et les grands également!

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Rien de compliqué dans cette recette, je vous conseille juste de tamiser la farine petit à petit dans le mélange, petit truc qui m’avait était donné par ma Belle soeur, pour avoir un gâteau bien aéré et moelleux!

Pour cette recette il vous faut:

3 oeufs

3 c.s de lait

75 g de sucre

125 g de farine ( ou mieux mélange farine/ Maizena )

sucre vanillé

1 c.c de levure chimique

Préchauffez votre four 180th

Battre les blancs d’oeufs en neige.Battre les jaunes d’oeufs+le sucre, mélangez délicatement aux blancs d’oeufs.

Tamisez au dessus du mélange, la farine+levure, versez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, cuire 10 mn, en réduisant la chaleur du four à 150th, à la mi-cuisson.A la sortie du four, retournez votre gâteau  sur un autre morceau de papier sulfurisé ( à la place d’un torchon humide! ), et roulé le sans trop l’écraser.

roulé

3/4 mn aprés, déroulez et tartinez avec la garniture de votre choix, pour nous, Nutella, incontournable…

Et mon petit truc, ajoutez 2/3 c.c de crème épaisse à votre Nutella, mélangez en nappant le gâteau.

Au niveau du goût, ça me fait penser aux gaufres,  chocolat/chantilly de la foire!MIAM…

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Bon dimanche à tous.

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Une réflexion sur “Gâteau roulé

  1. Bonjour,

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