Tarte Amandine aux Abricots

Voici une tarte sucrée, avec des abricots, et une garniture à l’amande.

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Pour cette recette il vous faut:

Pour la pâte:

100 g de beurre

100 ml d’eau

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50 g de sucre

Dans un saladier mettre l’eau+le sucre+le beurre coupé en morceaux, passez 4 mn au micro-ondes,  position décongélation.

Ensuite versez la farine et la levure, et mélangez le tout, vous obtenez rapidement une boule de pâte bien souple.

Etalez cette pâte à la main, directement dans un moule.

Préchauffez votre four à 180th.

Pour la garniture il vous faut:

8/10 abricots ( selon la grosseur )

1 brique de crème fraîche

2 oeufs

60 g de sucre

50 g de poudre d’amandes

1 sachet de sucre vanillé

QQ morceaux de beurre

tarte abricot

Saupoudrez le fond de tarte de poudre d’amandes, versez dessus le mélange:oeufs, crème, sucre, poudre d’amandes, disposez sur la crème les demis abricots, saupoudrez de sucre vanillé, de poudre d’amandes et de QQ morceaux de beurre.

Enfournez pour 30 mn.

Servir cette tarte Estivale une fois refroidie, avec pourquoi pas une boule de glace vanille!

Bon dimanche à tous.

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