Gâteau aux Petits Beurre et Ricotta

Je vous présente cette recette de gâteau sans cuisson, à base de Petits Beurre et de Ricotta,  il ressemble au Tiramisu!

En plus light!

Pour cette recette il vous faut:

2 oeufs

500 g de ricotta

1 paquet 1/2  de Petits Beurre ( 40 +ou- ) en fonction de la grosseur du moule

du café

100 g de sucre

arôme vanille

Battre les blancs en neige, mettre de côté.

Battre la Ricotta, ajoutez les jaunes d’oeufs, le sucre, l’arôme vanille, la préparation doit être bien lisse, incorporez délicatement les blancs.

Dans un moule à cake ( ou autre ), mettre du film transparent, trempez les biscuits dans le café, tapissez le fond et les parois du moule, recouvrir de crème et continuez à alterner les couches, en terminant par des biscuits.

Filmez, mettre au frais toute une nuit.

tiramisu 2014

Comme je vous le disais,  ça ressemble au Tiramisu (cependant, le Tiramisu je le préfère avec du Mascarpone! ), le goût de la Ricotta est pas flagrant, à tester!

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Une réflexion sur “Gâteau aux Petits Beurre et Ricotta

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