Mes Cookies du jour

J’en ai fait des essais de Cookies (j’avais d’ailleurs posté une recette), des biens, des moins biens, des trop durs, ou pas l’aspect souhaité…

J’ai donc regardé sur la Blogosphère, comparé les recettes, et j’en ai concoctée une à mon idée, en même temps je n’ai rien inventé!!  mais  c’est pas si mal que ça.

Allez je vous dit tout…

Pour cette recette il vous faut:

250 g de farine

2 petits oeufs (je pensais en mettre qu’un, mais ma pâte était trop granuleuse)

100 g de beurre bien mou

1/2 c.c de levure chimique

1/2 c.c de bicarbonate

70 g de pépites de chocolat noir

70 g de pépites de chocolat blanc

150 g de sucre roux

Préchauffez votre four 200th

Mélangez tous les ingrédients, vous obtenez une belle boule souple.

Garnir deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé, façonnez des petites boules de pâte de la taille d’une grosse noix (j’ai pesé une ou deux boules elles pesaient entre 20 et 25 g, et j’ai fait 28 boules) déposez les sur les plaques en les espaçant, faites cuire 10 mn, dés la sortie du four, sans vous brûler,  tassez les dessus des cookies à l’aide d’une cuillère à soupe, laissez refroidir.

Je suis plutôt satisfaite.

cokkies

 Rien  d’extraordinaire dans ces cookies! mais ils sont comme je les aime: moelleux, craquelés juste comme il faut, et un bon goût de cookies fait maison!

Si vous avez une recette à proposer c’est avec plaisir!

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