Le Brookies

 

 Mais qu’est-ce donc que le Brookies?

Je me suis posé  la même question lorsque j’ai vu cette excellente recette: un Brownies recouvert de pâte à Cookies,  sur le blog de La fabrique gourmande, un chouette blog que je vous invite à découvrir!

Alors certe, c’est carrement pas, mais pas du tout light, light! Mais c’est un pur moment de  bonheur ce gâteau…

Pour cette recette il vous faut:

150g de beurre

200g de chocolat noir

180 g de sucre en poudre

4 œufs

150g de farine

1 pincée de sel

100g de noix de Pécan

 

Pour la pâte à cookies:

220g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

190g de sucre roux

120g de beurre mou

1 oeuf

1 pincée de sel

150g de pépites chocolat

Préchauffez votre four 180th

Commencez par la pâte à Brownies: faites fondre le beurre et le chocolat, ajoutez le sucre, les oeufs un à un, la farine, la pincée de sel et les noix de Pécan grossièrement hachées.

Mettre dans un moule graissé carré ou rectangulaire, placez au frais.

Continuez avec la pâte à Cookies: mélangez le beurre mou et le sucre, ajoutez l’oeuf, la farine, le sel, la levure, les pépites de chocolat, on obtient une belle pâte, que l’on parsème sur la pâte à Brownies comme un Crumble.

Enfournez 35 mn.

Aprés refroidissement, démoulez, découpez des petites carrés et… dégustez!

brookies

Vraiment délicieux, le fondant du Brownies et le croquant du Cookies, un meveilleux duo, j’ai adoré.

 

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7 réflexions sur “Le Brookies

    • C clair! Il faut surtout pas se dire qu’on mange les deux desserts Dun coup sinon sa fait mal!!! LOL mais c tellement bon…. Juste un tout pti bout ça peut pas faire tant de mal que ça…. aller faut se faire plaisir!

      • Tu m’as convaincu et je l’ai réalisé, c’est déliiiiicccciiiieuuuuuxxxx !
        Dès la fin du WE la recette est sur le blog en redirection sur ton super blog.
        Encore merci (mais pas pour ma ligne lol)
        Bis

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