Les Chouquettes

 

De retour d’un petit café chez une Amie qui avait fait des superbes Chouquettes, je repars avec sa recette et me lance dans une fournée des mêmes  petits choux!

Pour cette recette il vous faut:

115 g d’eau

125 g de farine

100 g de beurre

20 g de sucre

4 oeufs

1 pincée de sel

sucre en grains

Préchauffez votre four 180th

Faites chauffer l’eau, le beurre, le sucre, le sel, à ébullition jettez la farine d’un coup, et tournez vivement jusqu’à obtenir une boule de pâte qui se détache bien de la casserole.

Hors du feu ajoutez les oeufs 1 à 1, bien mélanger.

Façonnez vos Chouquettes à l’aide de deux cuillères, ou à la poche à douille, parsemez de grains de sucre,  faites cuire 25 mn.

chouquette

Trés facile à faire, et excellentes ces Chouquettes,  on peut également  les fourrer, une fois bien refoidies,  avec de la glace ou de chantilly!

Merci Sylvie pour ta recette

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5 réflexions sur “Les Chouquettes

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