Cake Tatin aux Pommes et Pépites de Chocolat

 

Coucou tout le monde!

Je reviens  vers vous avec une recette qui ma fait de l’oeil dés que je l’ai reçue! mise de côté, et réalisée au plus vite!

Cette recette c’est sur le site de  » GODICHE « , que je l’ai trouvée.

Pour cette recette il vous faut:

Pour le cake:

120 g de beurre mou

100 g de sucre

2 oeufs

240 g de farine

1 sachet de levure chimique (j’ai mis qu’une moitiè)

1 sachet de sucre vanillé

180 ml de lait

100 g de pépites de chocolat

Pour le tatin de pommes:

3 pommes épluchées, coupées et tranchées

100 g de sucre

50 g de beurre

2 pincées de cannelle

Préchauffez le four 180th

Dans une poêle faites fondre le beurre et le sucre en remuant régulièrement, au bout de 5 mn, ajoutez les pommes et la cannelle, laissez encore 5/10 mn, jusqu’à ce que les pommes soient fondantes, versez dans le fond d’un moule à cake graissé.

Préparez la pâte à cake: battre le sucre et le beurre mou, ajoutez les oeufs, la farine, le lait, la levure, sucre vanillé, et les pépites de chocolat, versez le tout sur les pommes, cuire 40 mn, j’ai mis une plaque de cuisson en dessous de mon moule au cas ou le caramel déborde.

Sortir du four, laissez refroidir 5 mn et démoulez.

cake tatin

Quelques pommes sont restées accrochées au fond du moule, les replacer  là ou elles manquent.

Cake préparé le soir et mangé le lendemain, il se découpe trés facilement, se tient bien, et il est trés bon!

Le prochain coup, je remplace les pommes par des poires!

 

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3 réflexions sur “Cake Tatin aux Pommes et Pépites de Chocolat

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