Gâteau neige au blancs d’oeufs

Bonjour à tous 😊

C’est toujours la même histoire quand il nous reste des blancs d’oeufs : que va t’on en faire….??

Allez hop, je recherche, le titre me plaît, donc je choisis cette recette, je vous met le lien:

https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-neige-blanc-d-oeuf.html

Pour cette recette il vous faut:

* 6 blancs d’œufs

* 200 g de sucre

* 120 g de farine

* 1 cc de levure chimique

* 10 g de maïzena

* 110 g de beurre

* arôme vanille

* 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°

Faites fondre le beurre et le laisser refroidir.

Battre en neige ferme les blancs d’oeufs en incorporant, la pincée de sel, l’arome vanille et petit à petit le sucre.

Tamisez au dessus des blancs d’oeufs, la farine, maïzena, levure et mélangez délicatement à l’aide d’une maryse, j’ai rajouté des zestes de citron vert.

Ajoutez le beurre fondu, melangez délicatement.

Beurrez un moule (peut être pas trop grand car le gâteau reste peu epais), versez le mélange et cuire 30 à 35 minutes.

Un gâteau léger et moelleux, qui ma aussi fait penser à une génoise.

Vous souhaitant un bon dimanche, prenez bien soin de vous 😊

Idées avec un ou des blancs d’oeufs

Qui n’est pas tombé sur une recette ou seuls les jaunes d’oeufs sont utilisés…

Voici des liens vers mes propres recettes, qui vous permettront d’utiliser les blancs!!

Et si vous avez des idées à proposer hésitez pas à nous les poster!!

Rochers Amande

Dômes Noix de coco, Bananes et chocolat

Rochers Coco

Financiers minute

Sauté de Dinde, poivrons, oignons