Intolérance au Gluten

A la maison nous ne sommes pas touchés par ce désagrément, mais, je me rends compte et suis sensible au fait  qu’autour de moi des personnes le sont.

C’est en préparant le « Gâteau de Nancy » cette semaine, que l’absence de farine (remplacée par fécule de PDT et poudre d’amandes) m’a interpellé.

Je me rends compte que l’on peut faire de trés bon dessert, sans farine,  et faire plaisir aux personnes intolérantes au Gluten.

J’ai navigué un peu, et je vous met ce lien: » Je cuisine sans Gluten » pour ma part c’est une découverte, je n’ai pas de notions dans ce domaine, mais j’ai trouvé dans ce Blog des explications claires, de belles recettes,  donc je partage.

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