Idées avec un ou des blancs d’oeufs

Qui n’est pas tombé sur une recette ou seuls les jaunes d’oeufs sont utilisés…

Voici des liens vers mes propres recettes, qui vous permettront d’utiliser les blancs!!

Et si vous avez des idées à proposer hésitez pas à nous les poster!!

Rochers Amande

Dômes Noix de coco, Bananes et chocolat

Rochers Coco

Financiers minute

Sauté de Dinde, poivrons, oignons

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Rochers Amande

Je vous propose cette recette de Rochers à la poudre d’amandes, une variante des rochers coco,  qui nous permet de passer des blancs d’oeufs!

Recette PTICHEF!

Pour cette recette il vous faut:

2 blancs d’oeufs

125 g de sucre

140 g de poudre d’amandes

Préchauffez votre four 190th

Faites mousser rapidement et  à l’aide d’un fouet  les blancs d’oeufs, ajoutez le sucre et la poudre d’amandes, bien mélanger, on obtient un mélange épais.

Sur une plaque à pâtisserie dressez des tas de pâte (je me sers d’un sac congélation en guise de poche à douille!) en les espaçant, enfournez 15 mn.

rochers amande

Une recette simplissime, et des rochers au bon goût d’amande, croquants à l’extérieur et  moelleux à l’intérieur!