Courgettes, lardons et tomates cerises au Micro-ondes

Voici une idée d’accompagnement pour napper un plat de pâtes!

Un mélange de courgettes, lardons et tomates cerises, facile et rapide à faire au micro-ondes! (les temps de cuisson ci-dessous peuvent varier d’un micro-ondes à l’autre!)

Pour cette recette il vous faut:

4 courgettes

200 g de lardons allumettes fumés

250 g de tomates cerises

1 grosse cuillerée à soupe  de crème épaisse

sel, poivre, persil, herbes de Provence

1 c.s de fond de volaille

huile d’olive

Dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes déposez les courgettes coupées en morceaux, les lardons, huile d’olive (un filet), sel (pas trop), poivre, persil, herbes de Provence, bien mélanger et faites cuire 8 mn au micro-ondes.

Sortir le plat, remuez, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et remettre 5 mn.

Sortir le plat, remuez, ajoutez la crème et le fond de volaille et remettre 3 mn.

Votre garniture est prête, faites cuire les pâtes de votre choix.

courgette

Saupoudrez de parmesan et dégustez!

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Cake Lardons, Pesto et Mozza

 

De retour avec une recette de cake salé trouvée sur PTICHEF,  et concoctée par mon Fiston♥, recette que je vous  je vous  conseille, ce cake est vraiment trés bon!

Pour cette recette il vous faut:

170 gr de farine
3 œufs
1 sachet de levure
1 boule de mozza
180 gr de lardons (j’en ai mis moins)
130 gr de pesto

Préchauffez votre four 180th

Mélangez la farine, les oeufs, la mozza coupée en petis dés, les lardons, le pesto et la levure.

Versez dans un moule à cake graissé, faites cuire 35 mn.

photo blog

Une jolie couleur et une texture bien aérée, bravo Fiston♥

A déguster tiéde ou froid, parfait en accompagnement d’une salade, ou tranché à l’apéro!