Colin à la Tapenade, tomates et moutarde au micro-ondes

 Dans la lignée des recettes faciles et rapides, je vous présente ces pavés  de colin surgelés, avec une sauce à la tapenade d’olives noires, de la moutarde et des tomates cerises,  le tout cuit au micro-ondes.

Pour cette recette il vous faut:

4 tranches de filet de colin surgelés

1 grosse c.s de tapenade d’olives noires

1 c.s de moutarde (de la douce pour moi)

de la crème liquide

quelques tomates cerises coupées en morceaux

poivre

Placez dans un plat allant au micro-ondes vos pavés de Colin et les tomates coupées en morceaux.

Dans un bol mélangez la tapenade, la moutarde, la crème (quantité de votre choix), allongez avec un peu d’eau et nappez le poisson, poivrez,  ne pas saler, la tapenade est très salée!

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Faites cuire 11 mn au micro-ondes  recouvert d’un film alimentaire plastique (allant au micro-ondes) et perforé de quelques trous.

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Le poisson et la tapenade se marient très bien, un plat vite prêt et facile à faire, pratique quand on manque de temps,  que j’ai accompagné de gnocchis à poêler.

Bon dimanche à tous.

Courgettes, lardons et tomates cerises au Micro-ondes

Voici une idée d’accompagnement pour napper un plat de pâtes!

Un mélange de courgettes, lardons et tomates cerises, facile et rapide à faire au micro-ondes! (les temps de cuisson ci-dessous peuvent varier d’un micro-ondes à l’autre!)

Pour cette recette il vous faut:

4 courgettes

200 g de lardons allumettes fumés

250 g de tomates cerises

1 grosse cuillerée à soupe  de crème épaisse

sel, poivre, persil, herbes de Provence

1 c.s de fond de volaille

huile d’olive

Dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes déposez les courgettes coupées en morceaux, les lardons, huile d’olive (un filet), sel (pas trop), poivre, persil, herbes de Provence, bien mélanger et faites cuire 8 mn au micro-ondes.

Sortir le plat, remuez, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et remettre 5 mn.

Sortir le plat, remuez, ajoutez la crème et le fond de volaille et remettre 3 mn.

Votre garniture est prête, faites cuire les pâtes de votre choix.

courgette

Saupoudrez de parmesan et dégustez!