Pudding

Bonjour à tous 😊

J’espère que vous allez bien, que le déconfinement se passe bien pour vous?

Moi j’en profite pour remettre régulièrement de l’ordre dans mes placards, et en cuisine, on se rend compte qu’il y a toujours un petit reste de biscuits, une tranche de brioche, des fruits secs….

Bref pleins de choses mais en petites quantités…..

Jeter, certainement pas !!

On va faire un pudding, où l’art de recycler les restes👍

Pour cette recette il vous faut:

Il n’y a pas de quantités, aliments, dosage précis, c’est vraiment en fonction de ce que l’on a !!

Je vous met ce que moi j’avais !

* 3/4 d’un paquet de Petits Prince chocolat

* 2 tranches de brioche

* 3 miches de pains

* des Oreos

* des raisins secs + mélange exotique de fruits secs confits ( papaye, banane, mangue, noix de coco…) + amandes, que vous aurez au préalable fait tremper dans un mélange eau/rhum.

* 1 pommes coupé en morceaux

* 3 oeufs

* 50 g de beurre fondu

Préchauffez votre four à 170°

Emiettez grossièrement tous les ingrédients solides.

Rajoutez la pomme, les fruits secs/confits egouttés, les oeufs, le beurre fondu, bien mélanger et versez dans un moule à manqué beurré, cuire 1h00 environ, il faut que la surface du pudding soit souple, à surveiller.

Super bon, moelleux, la texture d’un flan, et surtout qui pourrait croire que ce sont les fonds de placards😉

On peut pour un visuel plus sympa faire un glaçage ou un nappage au choix.

On peut également rajouter des pépites de chocolat.

Oubli de ma part le sucre, mais réellement pas besoin, les ingrédients sont déjà bien sucrés !

Pour les quantités c’est un peu au pif pour être honnête.

Et surtout on peut varier à l’infini, donc ne jetez plus ….

Vous souhaitant une bonne soirée, à très vite 😊

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