Verrines Concombre/Jambon

Pour l’apéro, voici des verrines fraîches et faciles à faire.

Pour cette recette il vous faut:

Pour 12 verrines:

1 concombre

4 c.s de crème fraîche épaisse allégée

6 Vache qui Rit

jambon mixé

sel, poivre, cumin

Mixez le concombre, laissez bien égoutter.

Mélangez à l’aide d’un fouet:  la crème, les portions de Vache qui Rit, le cumin, sel, poivre, y ajouter le concombre égoutté.

Remplir à moitié les verrines de crème au concombre, recouvrez de jambon mixé, mettre au frais.

verrine concombre

En variante, on peut remplacer le jambon par du saumon fumé.

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Verrines concombre/saumon fumé

L’été qui arrive, la chaleur… ( mais si on y croit!! )

Je vous propose donc ces verrines rafraîchissantes!

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Pour cette recette il vous faut:

Pour 6 verrines de 10 cl:

1/2 concombre épluché

100 g de saumon fumé

2 c.s de crème fraîche épaisse

basilic ou aneth, poivre

Mixez grossièrement les ingrédients ci-dessus ( réservez un morceau de saumon fumé pour décorer les verrines ), mettre 2 c.s du mélange dans chaque verrine, décorez avec des petits morceaux de saumon fumé et d’une pincée d’herbes de votre choix, placez au frais, voir 10/15 mn au congélateur si on les prépare au dernier moment!

verrine

Trés faciles à réaliser, fraîches et délicieuses…Bonne dégustation!