Bruschettas

Cette recette est parfaite quand on a peu de temps, pas grand chose sous la main ou pour un repas rapide!

Des tranches de pain plus ou moins longues/larges, garnies à l’inspiration: tartinées de sauce  et de ce qu’il nous fait plaisir, et le tour est joué!

Pour cette recette il vous faut:

des tranches de pain: pour moi un pain Ciabatta coupé en deux dans l’épaisseur, puis en deux dans la longueur

1 pot de sauce tomate aux olives 380 ml (sauce faite maison encore mieux!)

du jambon émincé

fromage râpé

Préchauffez votre four 200th

Nappez de sauce vos tranches de pain, garnir de jambon émincé et de fromage râpé, enfournez une dizaine de minutes.

bruschetta 2

Rapide, facile et délicieux!

Hésitez pas à nous donner votre recette ou vos idées de Bruschetta.

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Tarte thon, tomate, moutarde

Je suis d’accord avec vous, cette recette vous la connaissez tous, y’a rien d’extraordinaire!
Oui, mais pour un pic-nic,  un apéro, ou même en plat principal, c’est la tarte qu’il nous faut!!

Rapide à faire et  plutôt équilibrée!

Pour cette recette il vous faut:

Pour la pâte:

100 g de beurre

100 ml d’eau

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 c.c de sel

Dans un saladier mettre l’eau+le beurre coupé en morceaux, passez 4 mn au micro-ondes,  position décongélation.

Ensuite versez la farine et la levure, le sel et mélangez le tout, vous obtenez rapidement une boule de pâte bien souple.

Etalez cette pâte à la main, directement dans un moule.

Pour la garniture il vous faut:

4 tomates coupées en rondelles

1 boite de thon

moutarde en grains ( je préfère car elle n’est pas trop relevée! )

2 oeufs

125 g de mascarpone ou 1 brique de crème

100 ml de lait

sel, poivre

râpé, parmesan, chapelure

Préchauffez votre four th180.

tarte tomate

Badigeonnez de moutarde  le fond de pâte, répartir le thon égoutté et émietté, disposez les rondelles de tomate, versez dessus les oeufs, sel ,poivre, le mascarpone, et le lait, le tout battu, saupoudrez de parmesan, de râpé et de chapelure, enfournez 30 mn.

tarte tomate2

 Bon appétit!