Iles Flottantes Express!

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Dans mon précedent billet,je vous parlais d’une recette de Crème Anglaise faite au micro-ondes!

Aujourd’hui,mangeant avec ma ptite Stef (mille merci ma Bichette pour ton aide si precieuse,pour mon joli nouveau blog!),

j’ai donc  préparé pour le dessert,des Iles Flottantes,au micro-ondes!!(recette Tupperware).

Pour cette recette il vous faut:

Pour la crème:

500 ml de lait

90 g de sucre

15 g de maizena

3 jaunes d’oeufs

arôme vanille(pour moi sirop saveur Creme Brulée,1 filet

Mélangez au fouet vos jaunes d’oeufs,sucre,maizena,arome,et lait petit à petit.
Mettre 2.30mn au micro-ondes,remuez,remettre 2.30mn.
Laissez refroidir.

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Pendant ce temps,battre les blancs en neige,dans lesquels vous aurez mis une pincée de sel.
Lorsqu’ils commencent à prendre ajouter 1.5 c.s de sucre glace et continuez à battre.
Ensuite,remplissez au 3/4 un verre à eau de blancs en neige,et passez 20 secondes au micro-ondes.

Vous obtenez des petits tas,que vous placerez sur votre crème,une fois refroidis.

Vous obtenez des petits tas,que vous placerez sur votre crème,une fois refroidis. 

Et voilà le résultat, une fois nappé de caramel !

Et voilà le résultat, nappé de caramel !

 


Vous pouvez tout à fait doubler les doses (ce que j’ai fait pour 5/6 personnes) ,mais pour réaliser la crème, faites- la en deux fois.

50o ml par 500 ml

En faisant 1 litre d’un coup,le mélange a plus de mal à chauffer, et votre crème risque d’etre trop liquide!

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