Fondant Pommes Spéculoos

 

Une recette facile à faire, et l’association Pommes/Spéculoos est bien agréable! Recette trouvée dans le Journal des Femmes.

Pour cette recette il vous faut:

3 oeufs

60 g de beurre

3c.s bombées de farine

1c.s rase de Maizena

1 grosse c.s de crème épaisse

150 g de Spéculoos

5 pommes (jen avais que deux)

Prechauffez votre four 180th

Réduire les Spéculoos en poudre, y ajouter les oeufs, la crème, la farine, maizena, beurre fondu, bien mélanger.

Epluchez et tranchez les pommes, dans un moule graissé disposez la moitié des pommes, recouvrir de  pâte, et déposez l’autre moitié de pommes par dessus, faites cuire 25 mn.

Un bon gâteau, pas trop sucré, et le goût du Spéculoos prend pas trop le dessus!

Par contre je pense qu’en mettant 4/5  pommes plutôt que deux comme moi, on obtient un gâteau plus moelleux/fondant! 

Fondant au Mascarpone

Cette recette m’a était donnée par ma nièce, et mercredi dernier j’en ai fait un, puis deux tellement il est BON!!

Pour cette recette il vous faut:
250 g de chocolat au lait (j’ai mis du noir)
125 g de Mascarpone
4 oeufs
90 g de sucre
40 g de farine
Préchauffez votre four 180th

Dans une casserole faites fondre doucement le chocolat et le Mascarpone, éteindre le feu, ajoutez le sucre, la farine puis les œufs battus en omelette, bien mélanger, versez dans un moule graissé, laissez cuire 15 mn.

Dé-li-cieux ce fondant! Avec une crème anglaise, c’est top!