Dans mon précedent billet,je vous parlais d’une recette de Crème Anglaise faite au micro-ondes!
Aujourd’hui,mangeant avec ma ptite Stef (mille merci ma Bichette pour ton aide si precieuse,pour mon joli nouveau blog!),
j’ai donc préparé pour le dessert,des Iles Flottantes,au micro-ondes!!(recette Tupperware).
Pour cette recette il vous faut:
Pour la crème:
500 ml de lait
90 g de sucre
15 g de maizena
3 jaunes d’oeufs
arôme vanille(pour moi sirop saveur Creme Brulée,1 filet
Mélangez au fouet vos jaunes d’oeufs,sucre,maizena,arome,et lait petit à petit.
Mettre 2.30mn au micro-ondes,remuez,remettre 2.30mn.
Laissez refroidir.
Pendant ce temps,battre les blancs en neige,dans lesquels vous aurez mis une pincée de sel.
Lorsqu’ils commencent à prendre ajouter 1.5 c.s de sucre glace et continuez à battre.
Ensuite,remplissez au 3/4 un verre à eau de blancs en neige,et passez 20 secondes au micro-ondes.
Vous obtenez des petits tas,que vous placerez sur votre crème,une fois refroidis.
Et voilà le résultat, nappé de caramel !
Vous pouvez tout à fait doubler les doses (ce que j’ai fait pour 5/6 personnes) ,mais pour réaliser la crème, faites- la en deux fois.
50o ml par 500 ml
En faisant 1 litre d’un coup,le mélange a plus de mal à chauffer, et votre crème risque d’etre trop liquide!
qqgrdebonheur 