Je vous présente cette excellente recette de Gâteau au chocolat, trouvée sur un blog que j’aime beaucoup et que je vous invite à découvrir: « Pêché de Gourmandises »
Facile, rapide et en plus pour les allergiques au Gluten: il n’y a qu’une C.S de fécule de PDT, et de la poudre d’amandes. Pas de farine!!
Pour cette recette il vous faut:
125 g de beurre (j’ai mis du 1/2 sel)
125 g de sucre
125 g de chocolat noir ( j’ai fait également un essai avec de la Pralinoise)
100 g de poudre d’amandes
4 oeufs
1 c.s de fécule de PDT
sucre glace pour la déco
Préchauffez votre four 150th
Faites fondre le chocolat et le beurre, bien mélanger, y incorporer les jaunes d’oeufs et le sucre blanchis, la poudre d’amandes.
Battre les blancs d’oeufs en neige, y mélanger délicatement au chocolat, ajouter le fécule de PDT.
Versez dans un moule graissé, et cuire 30 mn (pour ma part, avec cette durée texture parfaite (fondante/moelleuse!), sinon la recette originale indique 40 mn.
Et dégustez… Un régal, il se démoule parfaitement, cette semaine je l’ai fait deux fois: première version avec de la Pralinoise (photo du haut, gâteau plus clair), et au chocolat noir (photo plus foncée dessous), mais les deux gâteaux n’ont pas trainés, recette à faire et à refaire!
Bon dimanche à tous.
qqgrdebonheur 